REZIME

U periodu od 1993 do 1997. godine izučavane su najvažnije osobine gajenih sorti oraha na području Timočke krajine, šampion, Bačka, Srem, Novosadski kasni, Elit, šeinovo, Drjanovo, Džinovski, Sibišel 44, Jupiter, Apolo, G-139 i G-251. Za period izučavanja karakteristično je da su godišnje padavine bile od 407,5 do 659,9 mm, a vegetacione od 246,9 do 369,6 mm. U isto vreme temperature vazduha su bile od 9,9 do 12,l oC odnosno od 15,7 do 18,0 oC. Za izučavanje sorte početak vegetacije je od 12.04 do vreme resanja od 27.04 do 15.05; vreme cvetanja od 24.04 do 18.05; vreme sazrevanja od 19.09 do 6.10; vreme opadanja lišća od 05.10 do 7.10. Prosečna krupnoća plodova za sve izučavane sorte .je 39,2 x 30,0 x 31,1 mm. Masa plodova je od 9,l do 14,4 g, a sadržaj jezgra od 43,2 do 53,5 %. Sadržaj ulja u jezgri je 62,7 do 69,9 % i sadržaj sirovih proteina od 17,7 do 18,6 %.

         Ključne reči: orah, sorta, fenologija, plod, hemijski sastav