• Cvijan MekićPoljoprivredni fakultet u Beogradu
• Predrag PerišićPoljoprivredni fakultet u Beogradu
• Zoran NovakovićMinistarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Republike Srbije
• Milan P. PetrovićInstitut za stočarstvo, Zemun Polje

DOI: 

https://doi.org/10.7251/AGRSR1302309M

Abstract

Istraživanje je sprovedeno na kozama sanske rase u prvoj, drugoj i trećoj laktaciji. Kontrole mlečnosti sprovedene su nakon odbijanja jaradi u intervalima od 30 dana. Plodnost sanskih koza za tri uzastopna jarenja prosečno je iznosila 161,61%. Posmatrano po laktacijama, tj. uzrastu koza, najveća plodnost je ostvarena kod trećeg jarenja i ona je iznosila 166,09%. Prosečna dužina trajanja laktacije iznosila je 241 dan kod prve, 243 dana druge i 249 dana kod treće laktacije. Proizvodnja mleka je bila u I laktaciji 480,25 kg, II–578,90 i III–694,65 kg.  Veća proizvodnja mleka ostvarena je u drugoj laktaciji u odnosu na prvu za 98,65 kg. Koze u trećoj laktaciji su proizvele više mleka u odnosu na prvu laktaciju za 214,40 kg, a u odnosu na drugu za 115,75 kg. Utvrđene razlike su bile i statistički vrlo značajne (P<0,01). Prosečan sadržaj mlečne masti u mleku bio je 3,21%. Statističkom analizom podataka utvrđen je značajan uticaj redosleda laktacija na ukupnu količinu namuženog mleka. Ukupna laktacijska i dnevna proizvodnja mleka imale su konstatnan rast od prve do treće laktacije. Najniži udeo mlečne masti je utvrđen sredinom laktacije, dok je njegov najviši procenat utvrđen u poslednjem stadijumu laktacije. Rezultati istraživanja pokazuju da redosled laktacija ima vrlo značajan utican (P<0,01) na količinu mleka. Naime, posle prvog jarenja koze proizvode najmanje mleka. Iz laktacije u laktaciju količina mleka se povećava, a maksimalnu postižu između 3 i 4. laktacije. To je u vezi sa razvojem tela životinje, posebno povećanjem mlečne žlezde.  Plodnost koza je takođe bila veća za 4,14% kod trećeg u odnosu na prvo jarenje, tj. i kod ove osobine uticaj uzrasta koza je evidentan.